Ucayali River · Pucallpa, Perú
Yummei
Versión B · Paiche ahumado
Una estampa amazónica en una lata de supermercado. El hombre que carga el pez existe, y está parado en una plaza de Pucallpa.
Versión B · Paiche ahumado
Una estampa amazónica en una lata de supermercado. El hombre que carga el pez existe, y está parado en una plaza de Pucallpa.
Yummei es la marca accesible de Ucayali River: paiche ahumado desmenuzado, en lata, listo para comer. Se compra en el supermercado de Lima, cuesta lo que cuesta un atún premium y viene de un estanque con nombre y lote en Pucallpa.
Proteína resuelta. Se abre y ya está: sin frío, sin cocción, sin descongelar. La ocasión es el desayuno o la merienda de casa, no la cocina del domingo.
Contra el atún en lata, no contra el salmón ahumado. Todo el pasillo de conservas es azul marino porque el azul es el código del mar. El paiche es de río.
No es la línea premium — eso es Piraru Q, con export, HORECA y el aval de Maido. Yummei no usa ese aval.
| Marca | Rol | Producto | Canal |
|---|---|---|---|
| Ucayali River | Corporativa y avalista | Firma en todos los packs | Todos |
| Whistler | Cortes al vacío | Lomo y filete congelado | Retail y food service |
| Yummei | Accesible · esta marca | Congelado 500 g y conservas 75 / 150 g | Retail moderno, Lima |
| Piraru Q | Premium | Conserva premium | Lima + exportación |
Yummei ya existe en congelados y está listada en Wong. La conserva hereda su nombre y su claim, no empieza de cero.
Yummei tiene dos sistemas gráficos aprobados como arte. No se descartan entre sí: este documento describe cómo funciona el ilustrado. El otro está escrito en el brandbook de la Versión A, con estas mismas doce secciones.
Aporta un personaje verificable. El pescador del monumento de Pucallpa es una historia de procedencia que ninguna otra conserva puede contar.
Aporta calor. El bloque terracota a sangre se encuentra a distancia y se lee como comida, no como etiqueta.
Aporta un sistema extensible. Borde de escamas, cartuchos y patrón dan material infinito para feed, packaging secundario y punto de venta.
Aporta accesibilidad. La densidad y la saturación leen como precio de todos los días, que es donde vive Yummei.
Aporta contraste de valor. En un pasillo azul y oscuro, la lata clara se encuentra por luminosidad en lugar de por color.
Aporta escala. El paiche pintado sin caber en la tapa cuenta el tamaño de la especie sin una palabra.
Aporta orden. El panel de color le da a los argumentos un lugar fijo y jerarquizado.
Aporta calma. El campo de pergamino vacío hace que el producto se lea serio y cuidado.
El producto, el precio y el público son los mismos. También lo son la palabra héroe PAICHE AHUMADO, el logotipo YUMMEI, la firma de aval de Ucayali River, los tres sellos —20 G PROTEÍNA, OMEGA 3, LIBRE DE METALES PESADOS—, la ventana redonda con el producto real y la estructura del dorso. Las dos rutas cambian el idioma gráfico, no el contenido.
El borde de escamas, el patrón y los cartuchos son un activo reutilizable sin costo de ilustración nueva. Aunque la tapa terminara yendo por la otra ruta, este material sigue sirviendo para feed y Stories, punto de venta —cenefa, exhibidor, caja del tripack— y contenido educativo sobre la especie.
La sobrepesca casi se lleva al paiche del Amazonas, y el silvestre convive con el mercurio de la minería ilegal. El nuestro crece en estanques controlados con análisis por lote.
Se ve en → el sello LIBRE DE METALES PESADOS, los estanques en el feed, la trazabilidad del dorso.
El ahumado real necesita sal: es lo que conserva y lo que da sabor. El desmenuzado sale de los recortes del fileteado y también lo decimos. La franqueza sobre lo incómodo es el activo de tono de la marca.
Se ve en → el post «Sí, lleva sal», la tabla nutricional completa y legible.
El apetito es el 80 % del trabajo en esta categoría. Los argumentos van en el texto; la imagen siempre tiene comida, manos y movimiento. El laboratorio no aparece nunca.
Se ve en → la ventana redonda del frente, las manos y el aceite cayendo en el feed.
La procedencia es verificable y por eso es un activo. En esta ruta la cuenta un personaje que no inventó ninguna agencia: el monumento al pescador ribereño de Pucallpa.
Se ve en → el pescador de la tapa, los props amazónicos, Pucallpa dicho por su nombre.
El paiche llegó a la mesa limeña por la alta cocina y eso lo dejó lejos. Yummei existe para bajarlo al desayuno de un martes sin volverlo un lujo. En esta ruta la accesibilidad la firman la saturación y la densidad: es una lata que se ve rica y cercana.
Se ve en → color pleno, ornamento generoso, peso neto legible, cero foil, cero relieve, cero estuche.
Los perfiles están derivados de las decisiones de canal y precio ya tomadas, no de un estudio de campo: valen como hipótesis de trabajo hasta que haya data propia. Lo que cambia entre rutas es por dónde entra cada uno.
28 a 40, Lima moderna, cocina poco entre semana. Ya paga S/ 7–8 por un lomito de atún y lee la etiqueta buscando proteína.
Entra por: la ventana con el producto y el sello de 20 g. Ve qué hay adentro antes de leer nada.
30 a 50, sigue la cocina amazónica, probó paiche en un restaurante y le pareció caro. Fotografía la lata, la regala y la recomienda.
Entra por: el pescador y su historia. Es el perfil que convierte la tapa en conversación.
Nueve de cada diez hogares peruanos consumen conservas de pescado, nueve latas por persona al año. No hay que crear el hábito: hay que mudarlo del atún.
Entra por: el hallazgo en góndola y el precio. El bloque terracota es lo que lo detiene.
| Escalón | Formato | S/ por lata | Quién está ahí |
|---|---|---|---|
| Marca propia | 140 g | 3.5 – 4.2 | — |
| Masivo | 140–150 g | 5.2 – 6.7 | Florida, Campomar, Real |
| Masivo alto (lomito) | 150 g | 6.7 – 7.8 | Primor |
| Yummei — zona objetivo | 75 g | 7 – 9 | La única lata terracota |
| Mid-premium peruano | frasco | 7.6 – 7.9 | Campomar Gourmet, Maras |
| Premium importado | 100–120 g | 14.9 – 19.9 | Territorio de Piraru Q |
| Ahumado refrigerado | 100 g | 17.9 – 25.9 | Trucha, salmón |
El paiche mayorista en Lima cuesta unas ocho veces el skipjack. Por eso la lata accesible se hace con recortes del fileteado y no con corte prime: es lo que sostiene este escalón de precio, y es una decisión de marca tanto como de costos.
El hombre que carga el paiche es un monumento público de Pucallpa: un pescador ribereño con el pez cruzado sobre los hombros, parado sobre raíces tabulares, con un bufeo colorado a los pies. Es el equivalente exacto de la pescadora que fuma pipa de Fishwife, pero real y local.
Una franja crema horizontal que cruza la tapa y sostiene el nombre del producto. Es lo que hace legible una tipografía sobre una ilustración densa, y por eso no se elimina ni se transparenta.
Es el único elemento fotográfico del frente y el que hace el trabajo de apetito. Un círculo con cerco crema apoyado sobre la ilustración, bajo el banner.
YUMMEI va en caja alta, en crema, arriba a la izquierda y apoyado sobre una zona limpia de terracota. En el dorso lo acompaña UCAYALI RIVER · PUCALLPA, PERÚ.
Donde la otra ruta tiene un solo motivo y sus fragmentos, ésta tiene un repertorio de flora y fauna real de Ucayali, para que la ilustración sea de ahí y no de una selva genérica.
Vale para las dos rutas. Es el patrón geométrico obvio para un borde amazónico y aparece de fondo en la foto del monumento, pero es Patrimonio Cultural de la Nación y está protegido por la Ley 27811: su uso comercial exige consentimiento previo y contrato de licencia. El borde se resuelve con escamas de arapaima, hojas y ondas de río. Si más adelante hay una colaboración pagada con artesanas shipibo, entra por la puerta correcta.
La paleta entera sale de la lata. Ningún color de afuera entra al sistema — ni siquiera el oliva corporativo de Ucayali River, porque el verde de la selva, oscurecido, ya hace ese puente.
Terracota
#B4552FEl color de la marca y el fondo de la tapa. Es lo que se ve desde lejos en un pasillo azul.
Crema
#EFE7D6El banner, los cartuchos, los sellos y toda la tipografía sobre terracota. Nunca blanco puro.
Ocre dorado
#C58A2EEl cuerpo del paiche y la línea secundaria del banner. Acento, nunca fondo.
Verde río
#3E4A33Fondo profundo del sistema de comunicación y el punto donde la marca madre se reconoce.
Verde selva
#5C6B4AVegetación de la ilustración. Colapsable a ocre y crema al vectorizar.
Tez trigueña
#A87C55Solo piel, y solo en ilustración. No se usa para nada más.
Marrón contorno
#2A1A12Contornos dibujados y tipografía sobre crema. Nunca negro puro.
La terracota domina siempre. Cuando una pieza se ve tibia, casi nunca es un problema de composición: es que el terracota perdió superficie.
Es la trampa de la paleta limitada: si se declaran las tintas sin repartirlas, el paiche termina verde y el pescador terracota.
Siete tintas son muchas para litografía de lata. Al vectorizar hay dos colapsos previstos: el verde de la selva se resuelve con ocre y crema y la tez sale del mismo ocre oscurecido. Quedan cuatro —terracota, crema, ocre y marrón—, que es rango normal de imprenta y no cambia el aspecto de la lata a un metro.
Azul en ninguna forma — es el código del mar y el color de toda la competencia. Gris, blanco puro y negro puro. Rosa, pasteles y cualquier tono frío. Las sombras son profundas pero de color: nunca grises, nunca negras.
Toda la tipografía del pack es la misma familia: una sans geométrica de caja alta, cercana a Futura. La jerarquía la hacen el tamaño, el tracking y el color — no una segunda tipografía.
| Nivel | Contenido | Tratamiento |
|---|---|---|
| 1 | PAICHE AHUMADO | Display en marrón sobre el banner crema. Es la palabra héroe, no la marca. |
| 2 | Variante de corte | Bajo el titular, en ocre, con tracking amplio: DESMENUZADO o EN TROZOS. |
| 3 | 20 G · PROTEÍNA | Numeral grande en crema sobre terracota, en el cuadrante libre junto a la ventana. |
| 4 | OMEGA 3 · LIBRE DE METALES PESADOS | Sellos con icono de línea en crema, apilados bajo el numeral. |
| 5 | Logotipo YUMMEI | Chico, arriba a la izquierda, sobre zona limpia de terracota. |
| 6 | Peso neto, aval, legal | Chico y quieto. Nunca compite. |
La palabra héroe es PAICHE AHUMADO, no Yummei. Quien compra por primera vez no busca la marca: busca el producto que nunca vio en una lata.
Si Futura no está licenciada para producción, la sustituta debe conservar la o circular, la a de un piso y la altura de x baja. Jost y Avenir cumplen; Century Gothic no —su ancho excesivo rompe el bloque de titular—. Ninguna serif, ninguna script: en esta ruta la tipografía es lo único quieto en una tapa llena.
Donde la otra ruta usa un numeral y un filete, ésta mete el texto en una forma plana de color. Se dibuja el cartucho en crema —pastilla, cinta o panel— completamente vacío, y la tipografía se compone encima en layout: sale legible, editable y sin erratas.
Si el fondo ya tiene crema, el cartucho necesita contorno marrón para despegarse. Sobre terracota va limpio.
Van juntos y en este orden, en crema sobre terracota. Son los mismos en las dos rutas; acá cambia el color, no el dibujo.
Es el mismo repertorio de ingredientes en las dos rutas — lo que cambia es la cantidad en cuadro: acá la mesa se llena. Ají charapita (el equivalente exacto del cherry tomato, y es amazónico) · cocona · camu camu · palta · limón · pan francés y pan de yuca · plátano bellaco y chifles · yuca · culantro y sacha culantro · hoja de bijao (la hoja grande del juane, reemplazo de la albahaca) · cebolla morada · aceite de oliva · sal en escamas · carbón y leña.
La verificación más barata que existe: achicá la pieza al tamaño de la uña del pulgar. Tienen que sobrevivir tres cosas — el bloque terracota, la silueta del pescador y el banner. Si a ese tamaño solo se ve una mancha, la densidad ganó y hay que podar ornamento o agrandar al personaje.
Habla como alguien que conoce el pescado y no necesita adornarlo. Dice el número cuando lo tiene, admite lo incómodo antes de que se lo pregunten y cuenta la sostenibilidad como curiosidad, nunca como sermón.
«Pan, palta, paiche ahumado, ají charapita y un chorro de aceite. Cuatro minutos, cero cocción, veinte gramos de proteína.»
«Sí, lleva sal. Porque es ahumado de verdad, no saborizado: la sal es lo que conserva y lo que da el sabor.»
«No lo inventamos. Está parado en una plaza de Pucallpa desde antes que existiera la marca.»
«Descubre el sabor único e inigualable de la Amazonía peruana.»
«Más proteína y menos mercurio que el atún.» — la comparación contra la categoría es exactamente el post que termina en INDECOPI.
«Producto elaborado bajo los más altos estándares de calidad.» — con esta ruta el riesgo de tono no es sonar pretencioso, es sonar genérico.
Frases cortas. El dato antes que el adjetivo. Ninguna promesa que no se pueda respaldar con un ensayo de laboratorio o con una foto.
Trazabilidad, sostenibilidad y metales pesados se cuentan en el copy. La imagen se dedica a que dé hambre.
En Perú es lícita, pero debe ser objetiva, verificable y no denigratoria. Yummei habla en positivo sobre su propio producto y nunca pone al atún en cuadro.
| Formato | Cuerpo | Rol |
|---|---|---|
| 75 g | Rectangular tipo sardina | Formato de prueba y de hallazgo. La tapa tiene proporción de lienzo y sostiene la escena completa. |
| 150 g | Redonda | Formato de recompra. La banda es ancha y baja: la escena se recompone como friso horizontal. |
| 300 g | Por definir | Depende del catálogo de la maquiladora. |
La adaptación entre formatos se hace en vectores, no regenerando: un diseñador la resuelve exacta y sin deriva.
Dos referencias: desmenuzado y en trozos. Se distinguen por la línea en ocre del banner y por la fotografía de la ventana, que muestra la textura real de cada una.
El color de la lata no cambia entre variantes. El bloque terracota es lo que se busca en góndola: usarlo para codificar el corte destruiría el reconocimiento y multiplicaría el herramental. Es la diferencia exacta con la otra ruta, donde el panel sí puede codificar.
Tres columnas por color de fondo. Las tres son la misma marca; el ritmo lo da el valor, no un cambio de universo.
Es donde esta ruta rinde más, porque el material ya está dibujado: cenefa de anaquel con el patrón de escamas, caja del tripack con la escena completa, portadas de destacadas en Instagram y bolsa de feria salen del mismo arte, sin encargar ilustración nueva.
Pasa solo, porque la pose de trofeo es la imagen de pescador más vista. Si está erguido y sonriente, es otra marca.
El modo de falla más fácil de pasar por alto. Sombra difusa igual a foto de catálogo.
Un cielo azul, un plato blanco, una tabla gris o una sombra negra rompen el sistema entero.
Ocurre cuando se declara la paleta sin asignar las tintas. El paiche es dorado y cobre, siempre.
El delfín crece solo porque es más fácil de dibujar que una figura humana. Chico, tapado y al borde.
El arte se pide a sangre y el marco se monta después. Si el marco se dibuja, salen dos.
Una estampa perfecta, sin la ventana de producto y sin el numeral legible. Preciosa en la mesa de presentación y muda en el anaquel. Si no muestra qué se come y no dice cuánto trae, está mal.
El frente declara 20 G PROTEÍNA y la tabla del dorso dice 16 g por porción de 75 g y 22 g por 100 g. Ninguna de las dos cifras es 20. Hay que decidir cuál se comunica y alinear frente, dorso y sellos: lo declarado en la cara principal tiene que ser rastreable en la tabla. Si el numeral se refiere a 100 g, tiene que decirlo; si se refiere a la lata, el número correcto es 16. El problema y la corrección son los mismos para las dos rutas, que comparten la tabla.
Validación técnica de la tabla nutricional. Los valores del arte —124 kcal, 16 g de proteína, 6 g de grasa, 360 mg de sodio por porción— deben venir del análisis del producto real y no de una estimación. Todo lo que se comunique afuera se deriva de ahí.
El ensayo de laboratorio por lote que respalda LIBRE DE METALES PESADOS. Sin él, el sello no se imprime ni se publica.
El catálogo de cuerpos de lata de la maquiladora, con áreas de cara frontal. Define si el rectangular de 75 g existe. Si solo hay lata redonda, la escena se recompone como friso — el sistema lo tolera, pero la composición se rehace.
La foto de la ventana. Hoy es un render. Necesita una toma real del producto terminado, con la textura de lasca y el brillo de aceite reales — es el elemento que más trabaja en el frente.
El resto del texto legal del dorso: registro sanitario, lote, fecha, ingredientes, datos del titular y del maquilador. Hoy el dorso solo tiene la tabla y los sellos, y ese contenido ocupa espacio real sobre una escena que ya está llena.
La cara del feed. Falta el retrato de una persona real del criadero, con autorización de imagen escrita. Se fotografía, no se genera: publicar una persona sintética con nombre y oficio en un relato cuyo argumento es la trazabilidad destruye todo lo demás.
Esta ruta ocupa el terreno cálido, denso y saturado. Si queda como diseño final de Yummei, a Piraru Q le queda el camino contrario y bien definido: oscuridad, sobriedad, poca información, el sello Q como protagonista, foil cobre y estuche. Conviene fijarlo antes de encargar esa ilustración, no después.